瓷煲牛肉

之前(2013年之前)曾经在NGA论坛上看到@sagit大神在私人版面写的一道传说中国古代的牛肉“瓷煲牛肉”的做法,并尝试做了两次,均获得比较好的成效。但后续因作者的私人版面取消,原文已经遗失,甚为遗憾。今年凭记忆复现了两次,基本正确,并匹配上现代科技的工具,达到了只用劳动半小时就制作出相当水平的效果,故专门……阅读全文...

从香港到北京

最近几个月比较有意思的事情就是“香港的抗议活动”和“北京APEC会议”,针对这两个矛盾尖锐的问题,本来我想写一篇文章叫做“反对占中,支持APEC”,可是中国政府又不会给我发钱,也不会请我去庆丰包子铺开文艺会议,一个看起来如此下作的题目一定会引起墙内外网友的一致喊打。我再仔细斟酌一下这个题目,发现这个题目确……阅读全文...

比特币与中医

看起来这个标题有点奇怪,比特币和中医有什么关系呢? 比特币是一种在线金融工具,由去中心化的软件系统根据密码学和计算机科技运行,中医是中国人的古代医术,自认为能治好病,这两者风马牛不相及。 然而这几天却出了这么一档子事。中国比特币社区有个投资者(挖矿的)戚先生患急性白血病,有生命危险,目前住院需要治疗……阅读全文...

假如巴菲特和盖兹生在中国

有些朋友跟我争论,说巴菲特和比尔盖兹的成就和家庭有关系,甚至于巴菲特是“官二代”盖兹是“富二代”。不可否认的是,巴菲特父亲众议员的身份对于他募集资金的帮助,以及比尔家长在帮助他取得最早的订单方面的影响。那时候募集20万美元私募,相当于现在的200万左右吧,而盖兹母亲在帮助他取得IBM的订单方面用了自己是I……阅读全文...

Freedom is not free

美国韩战纪念碑:Freedom is not free 明天,2010年6月25日,是韩战(大陆称朝鲜战争)爆发60周年纪念日。之所以纪念开战日,是因为这场战争至今还没有结束。朝韩的紧张局势甚至在今年还有升级。而“69圣战”反韩运动和世界杯朝鲜队的比赛,再次使得这两个我们的邻邦成为关注的焦点。对中国人来说,高丽半岛似乎与我们……阅读全文...